Markus Daniel’s Blog

Ein Besuch beim sympathischen Peter und bei Mamma Pratzner (Gasthof Falkenstein Naturns) ist immer wieder ein kulinarisches Erlebnis.
Für mich einfach „s’beschte Kraut“ (Schlachtplatte mit hausgemachten Bauernwürsten, Geselchtes, Knödel und Kraut) weit und breit. Als Nachspeise empfehle ich „Stromnudel“ (Mohnstrudel mit Sahne und einer Kugel Vanilleeis :-)

Auf Vorbestellung gibt’s auch Wildgerichte und andere Spezialitäten.
Dazu einen herrlichen Tropfen vom Weingut des Bruders Franz Pratzner (hat übrigens dieses Jahr bei den Rieslingtagen mit seinem Riesling den ersten Platz belegt)

Gasthof Falkenstein
des Pratzner Peter
Schlossweg 15
39025 Naturns (BZ)
Südtirol - Italien

Tel. & Fax (0039) 0473 - 667321

E-Mail: info@gasthof-falkenstein.com